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蒸飯間

1

炊飯機

定制

五大基本功能：精煮：智能控制、自動調(diào)整最佳煮飯參數(shù)；40~45℃恒溫浸泡，專家級煮飯加熱曲線；快煮：在精煮的基礎上，最大化的縮短出飯時間，提高出飯的效率。雜糧：專門針對雜糧精細調(diào)整的煮飯模式；可暫停，按需添加輔料；煮粥：獨有的小火煲粥功能，粥稠，濃香；煲粥過程可暫停，攪拌、加料；做成特色粥品；冷飯加熱：冷飯營養(yǎng)加熱功能，最大程度保持米飯口感；三層均可獨立炊飯，獨立定時，使用起來更方便、更靈活；雙重閥門安全性強，離子熄火保護，主板、主探頭超溫超時保護；使用起來更安全；火候調(diào)節(jié)功能，采用圓形放射狀加熱器，更加節(jié)能，米飯受熱均勻、美味可口；整個加工過程采用自動化，電腦程序控制，適合小規(guī)模食堂或受空間限制的地方使用。優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，結(jié)構(gòu)精巧。獨立的接渣盤設計，方便清潔；

臺

2

主廚房

1

燃氣雙頭大鍋灶

2200*1150*800+450

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板板厚δ＝1.5,臺面一次折彎成型；側(cè)板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，85W雙風機。配大鍋燃氣總成， 爐灶噪音符合國家行業(yè)標準，熱效率符合一級能效標準，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標準符合國家行業(yè)標準；
3、帶熄火保護裝置，配穩(wěn)壓閥；
4、配直徑800滲氮鑄鐵鍋，前臉帶電磁爐控制水閥，便于使用，進水全部使用304不銹鋼管。

臺

1

2

燃氣炒菜灶

1100*1150*800+450

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板板厚δ＝1.5,臺面一次折彎成型；側(cè)板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，70W風機。配炒灶燃氣總成， 爐灶噪音符合國家行業(yè)標準，熱效率符合一級能效標準，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標準符合國家行業(yè)標準；
3、帶熄火保護裝置，配穩(wěn)壓閥；
4、前臉帶電磁爐控制水閥，便于使用，進水全部使用304不銹鋼管。

臺

1

3

燃氣低湯爐

800*1000*550+650

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板、側(cè)板板厚δ＝1.5,臺面、側(cè)板一體焊接；前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，85W風機。配低湯灶燃氣總成， 爐灶噪音符合國家行業(yè)標準，熱效率符合一級能效標準，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標準符合國家行業(yè)標準；
3、帶熄火保護裝置，配穩(wěn)壓閥；
4.配低湯灶專用爐盤。

臺

1

蒸飯間

1

炊飯機

定制

五大基本功能：精煮：智能控制、自動調(diào)整最佳煮飯參數(shù)；40~45℃恒溫浸泡，專家級煮飯加熱曲線；快煮：在精煮的基礎上，最大化的縮短出飯時間，提高出飯的效率。雜糧：專門針對雜糧精細調(diào)整的煮飯模式；可暫停，按需添加輔料；煮粥：獨有的小火煲粥功能，粥稠，濃香；煲粥過程可暫停，攪拌、加料；做成特色粥品；冷飯加熱：冷飯營養(yǎng)加熱功能，最大程度保持米飯口感；三層均可獨立炊飯，獨立定時，使用起來更方便、更靈活；雙重閥門安全性強，離子熄火保護，主板、主探頭超溫超時保護；使用起來更安全；火候調(diào)節(jié)功能，采用圓形放射狀加熱器，更加節(jié)能，米飯受熱均勻、美味可口；整個加工過程采用自動化，電腦程序控制，適合小規(guī)模食堂或受空間限制的地方使用。優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，結(jié)構(gòu)精巧。獨立的接渣盤設計，方便清潔；

臺

2

主廚房

1

燃氣雙頭大鍋

2200*1150*800+450

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板板厚δ＝1.5,臺面一次折彎成型；側(cè)板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，85W雙風機。配大鍋燃氣總成， 爐灶噪音符合國家行業(yè)標準，熱效率符合一級能效標準，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標準符合國家行業(yè)標準；
3、帶熄火保護裝置，配穩(wěn)壓閥；
4、配直徑800滲氮鑄鐵鍋，前臉帶電磁爐控制水閥，便于使用，進水全部使用304不銹鋼管。

臺

1

2

燃氣炒菜灶

1100*1150*800+450

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板板厚δ＝1.5,臺面一次折彎成型；側(cè)板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，70W風機。配炒灶燃氣總成， 爐灶噪音符合國家行業(yè)標準，熱效率符合一級能效標準，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標準符合國家行業(yè)標準；
3、帶熄火保護裝置，配穩(wěn)壓閥；
4、前臉帶電磁爐控制水閥，便于使用，進水全部使用304不銹鋼管。

臺

1

3

燃氣低湯爐

800*1000*550+650

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板、側(cè)板板厚δ＝1.5,臺面、側(cè)板一體焊接；前板及后立板板δ＝1.5,框架采用國標40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，85W風機。配低湯灶燃氣總成， 爐灶噪音符合國家行業(yè)標準，熱效率符合一級能效標準，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標準符合國家行業(yè)標準；
3、帶熄火保護裝置，配穩(wěn)壓閥；
4.配低湯灶專用爐盤。

臺

1

5

垃圾處理器

1.外形尺寸:1200*760*900/260mm

2.材質(zhì):AISI304不銹鋼殼體.主材厚度2.0mm

3.功率：AC380V,3PH + N + PE,6KW

4.水流壓力:2-4bar

5.進水溫度:5-40°C

6.進水接口 ：冷水dnl5/熱水dnl5，排水接口 : dn70

7.處理能力:300kg/h

8.重量:250kg

9.垃圾桶容量:60L

性能特點：

全304不銹鋼臺面,最大程度保證衛(wèi)生和清潔。

粉碎研磨器及脫水裝置系統(tǒng)。

大數(shù)據(jù)智能云平臺監(jiān)測系統(tǒng),具備遠程控制，自動故障報修、實時監(jiān)測設備運行情況等功能。

配備過壓、過載、過流、缺相、短路、過熱等故障報警及自動保護功能。

離心式脫水技術(shù),更大程度去除水份,脫水效率更高。

粉碎研磨系統(tǒng)采用不銹鋼材質(zhì)，使用壽命長。

粉碎研磨系統(tǒng)配有防卡死功能，金屬異物不小心進入可方便取出。

平均減量率≥80%

配備手持龍頭,可用于清洗設備表面,保證外部的清潔

·一鍵式自動清洗功能,無需人員干涉,方便、安全。

采用進口 PLC控制面板，帶緊急按鈕，使用更安全。

進料口配有強力磁鐵，可阻擋意外的鐵類物品滑落。

當投放口蓋板抬起時，瞬間停止工作，使用更安全。

套

2

洗碗間

1

電熱三缸

長龍式洗碗機

6500*914*2130

1、產(chǎn)品功能：全自動傳送餐具，對碗碟等餐具進行清洗、漂洗和烘干。
*2、組成部分：***區(qū)、***區(qū)、***區(qū)、***區(qū)、***區(qū)和***區(qū)。
*3、規(guī)格：6500*914*2130mm 。
4、洗滌能力：6400碟/小時。
*5、最大耗水量：280升/小時。
*6、總功率：58.8KW。
*7、整機雙層結(jié)構(gòu)，節(jié)能降噪，改善操作環(huán)境。
*8、可視化電子面板，實時顯示機器工作狀態(tài)。
*9、雙速可選洗滌速度，可根據(jù)餐具情況自由切換。
*10、進出口端配置操作開關(guān)，方便操作人員控制機器的運行。
*11、主洗內(nèi)置截流片，洗臂水壓可靈活調(diào)節(jié)。
*12、直插式清洗臂設計，拆裝更便捷。
*13、鏈排雙齒輪傳動設計，最大限度降低鏈排的磨損。
*14、光電感應自動檢測傳送履帶，進一步降低能耗。
*15、內(nèi)循環(huán)環(huán)繞熱風烘干設計，干燥效果更佳。

臺

2

序號

評分因素

評分標準

分值

評審材料

1

價***pan>

采用低價***，即滿足招標文件***，其價***。其他投標人的價***n>分統(tǒng)一按照下列公式計算： 投標報價***an>=(評標基準價***)×價***pan>值×100。

30

2

綜合評審

3

綜合實力

投標人自2017年1月1日以后所簽訂的類似廚房設備業(yè)績合同每提供一份得1分，最高5分。提供相關(guān)合同業(yè)績復印件。

5

4

產(chǎn)品質(zhì)量

原材料質(zhì)量：

1.投標人具有本次投標產(chǎn)品原材料304不銹鋼板（1.2mm）符合GB 4806.9-2016的檢測報告，提供相關(guān)證明材料的復印件，滿足的得2分，未提供或提供的不符合要求不得分。

2.投標人具有本次投標產(chǎn)品原材料304不銹鋼管（φ38mm*1.2mm）符合GB 4806.9-2016的檢測報告，提供相關(guān)證明材料的復印件，滿足的得2分，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

5

產(chǎn)品質(zhì)量

投標人具有商用燃氣炒菜灶通過GB35848-2018標準檢測,提供第三方檢測機構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

6

產(chǎn)品質(zhì)量

投標人具有商用燃氣大鍋灶通過GB35848-2018標準檢測，提供第三方檢測機構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

7

產(chǎn)品質(zhì)量

投標人具有商用燃氣矮湯爐通過GB35848-2018標準檢測，提供第三方檢測機構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

8

產(chǎn)品質(zhì)量

投標人具有商用燃氣搖擺鍋（既可傾式湯鍋）通過GB 35848-2018標準檢測，提供第三方檢測機構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

9

產(chǎn)品質(zhì)量

所投燃氣灶具內(nèi)置熄火保護裝置通過CJ/T 421-2013標準，完全滿足的得3分。提供由第三方檢測機構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

3

10

產(chǎn)品質(zhì)量

投標人具有熱風循環(huán)消毒柜通過GB17988-2008的檢測報告的得3分。提供由第三方檢測機構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

3

11

產(chǎn)品質(zhì)量

投標人具有燃氣大鍋灶、燃氣炒菜灶、不銹鋼貨架、不銹鋼水池、保溫售飯臺、不銹鋼碗柜、熱風循環(huán)消毒柜的食品接觸產(chǎn)品安全認證證書的有一項得1分，本項最高7分。提供證書復印件和網(wǎng)上查詢截圖。

7

12

產(chǎn)品質(zhì)量

投標人具有食物保溫臺通過GB4806.9-2016標準檢測，提供由第三方檢測機構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

3

13

產(chǎn)品質(zhì)量

投標人具有份數(shù)盆通過GB 4806.9-2016標準檢測，提供由第三方檢測機構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

2

14

產(chǎn)品質(zhì)量

投標人具有蒸飯盤通過GB 4806.9-2016標準檢測，提供由第三方檢測機構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

2

15

產(chǎn)品質(zhì)量

提供所投冰箱類產(chǎn)品通過中國能效標識認證，能效等級一級的得2分，能效等級二級的得1分，能效等級三級的不得分。

2

16

產(chǎn)品質(zhì)量

提供所投冰箱類產(chǎn)品的食品接觸產(chǎn)品安全認證證書得1分。

1

17

項目實施、售后服務方案

根據(jù)投標供應商提供的項目實施方案（應包括但不限于項目施工方案、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、安全生產(chǎn)技術(shù)組織措施、施工進度及保證措施、產(chǎn)品驗收標準、質(zhì)量保證措施等）與本項目需求的吻合程度、方案的科學性、先進性和合理性，實施方案是否充分考慮用戶的日常用途和需求，安裝規(guī)范是否符合國家、行業(yè)標準，是否有技術(shù)亮點，驗收標準和方案是否合理等進行綜合評分。 1.方案完整合理，對項目實施過程中的重點難點有預判且均有細致的應對預案，各類方案、措施優(yōu)于項目實際要求；質(zhì)量目標明確，質(zhì)量管理制度健全，質(zhì)量組織保證措施、技術(shù)保證措施和質(zhì)量控制措施到位的得3分； 2.方案比較完整合理，對項目實施過程中的重點難點有基礎的應對方案，各類方案、措施符合項目基本要求；質(zhì)量目標較明確，質(zhì)量管理制度較健全，質(zhì)量組織保證措施、技術(shù)保證措施和質(zhì)量控制措施基本到位的得2分； 3.方案不夠完整合理，對項目實施過程中的重點難點的沒有預判，應對方案以及驗收標準、方案僅滿足項目基本要求；質(zhì)量目標不夠明確，質(zhì)量管理制度不健全，質(zhì)量組織保證措施、技術(shù)保證措施和質(zhì)量控制措施不夠到位的得1分。

3

18

項目實施、售后服務方案

投標單位***：

（1）擬投入本項目的焊接人員具有焊接與熱切割作業(yè)證且在有效期內(nèi)的，需提供證書復印件及網(wǎng)上查詢結(jié)果截圖，有一份得1分，最高3分；

（注：所有人員需提供近6個月社保繳費憑證）

3

19

項目實施、售后服務方案

售后服務： 1.報修承諾響應時間2小時以內(nèi)的，得1分，提供加蓋投標人公章的書面承諾函；如中標后能在常***區(qū)設有固定服務網(wǎng)點且報修承諾響應時間1小時以內(nèi)的，得2分。提供加蓋投標人公章的書面承諾函。 2.針對本項目供應商提供的整體售后服務方案、售后服務流程、故障響應、解決問題時間等在0-2分之間打分，此項最高得2分。

4

20

售后服務認證

投標人具有有效期內(nèi)滿足GB/T27922-2011售后服務五星認證證書的得2分，四星級的得1分，三星級的得0.5分，其余不得分。

2

21

樣品

1.雙星盆臺（5分）

（1）產(chǎn)品參數(shù)（2分） 產(chǎn)品尺寸、參數(shù)嚴格按照招標文件***2分；未按照要求制作不得分。

（2）樣品外觀（1分） 外觀精美、新穎、結(jié)構(gòu)合理得1分；外觀普通不得分。

（3）工藝打分（2分） 臺面與立腿堅固結(jié)實，焊接處采用氬弧焊焊接，焊后打磨、拋光，臺面平整且樣品精致，無毛刺不割手得2分；焊接處有縫隙，毛刺明顯不得分。

2.四層平板沖孔貨架（5分）

（1）產(chǎn)品參數(shù)（2分） 產(chǎn)品尺寸、參數(shù)嚴格按照招標文件***2分；未按照要求制作不得分。

（2）樣品外觀（1分） 外觀精美、新穎、結(jié)構(gòu)合理得1分；外觀普通不得分。

（3）工藝打分（2分） 臺面與立腿堅固結(jié)實，焊接處采用氬弧焊焊接，焊后打磨、拋光，臺面平整且樣品精致，無毛刺不割手得2分；焊接處有縫隙，毛刺明顯不得分。

10