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山西省稅務(wù)干部學(xué)校餐飲管理服務(wù)項目更正公告

發(fā)布時間 2025-01-10 截止日期 立即查看
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變更公告詳情

***省稅務(wù)干部學(xué)校餐飲管理服務(wù)項目更正公告 ******月***日 19:06 一、項目基本情況 原公告的采購項目編號***公告的采購項目名稱:***省稅務(wù)干部學(xué)校餐飲管理服務(wù)項目       首次公告日期:******月***日       二、更正信息 更正事項:采購文件 更正內(nèi)容: 更正前內(nèi)容: 一、開標時間;提交投標文件截止時間***:******月***日9點***分(北京時間) 二、第六章項目采購需求 1.只開一個學(xué)員餐廳和教職工餐廳,中標供應(yīng)商應(yīng)最少保障18名餐廚服務(wù)人員;同時開兩個學(xué)員餐廳和教職工餐廳,中標服務(wù)商應(yīng)最少保障33名餐廚服務(wù)人員。以上人數(shù)為最低保障人數(shù)要求,中標供應(yīng)商應(yīng)視接待的班次、學(xué)員人數(shù)等因素隨時調(diào)整增加服務(wù)人數(shù)。 2.餐飲服務(wù)人員的崗位及最低數(shù)量 (1)崗位及最低數(shù)量: 崗位 ***樓***元餐廳 項目經(jīng)理 1人 領(lǐng)班 1人 1人 廚師長 1人 1人 炒鍋 1人 1人 涼菜 2人 2人 面點 2人 2人 切配 2人 2人 洗消 2人 2人 培訓(xùn)班餐服務(wù)員 4人 4人 教職工餐服務(wù)員 2人 說明 只開一個學(xué)員餐廳和教職工餐廳,中標供應(yīng)商應(yīng)最少保障18名餐廚服務(wù)人員;同時開兩個學(xué)員餐廳和教職工餐廳,中標服務(wù)商應(yīng)最少保障33名餐廚服務(wù)人員。以上人數(shù)為最低保障人數(shù)要求,中標供應(yīng)商應(yīng)視接待的班次、學(xué)員人數(shù)等因素隨時調(diào)整增加服務(wù)人數(shù)。 3.廚師長 應(yīng)具有健康證、技師(國家職業(yè)資格二級)以上廚師資格證、3年以上的餐飲管理經(jīng)歷,炒鍋、蒸煮等均熟練并掌握。 炒鍋 應(yīng)具有健康證、高級(國家職業(yè)資格三級)以上廚師資格證、3年以上的餐飲崗位經(jīng)歷,炒鍋、蒸煮等均熟練并掌握。 涼菜 應(yīng)具有健康證、中級(國家職業(yè)資格四級)以上廚師資格證、3年以上的餐飲崗位經(jīng)歷,30種以上冷葷制作方法熟練掌握(提供餐單明細)。 4.評標方法及標準 更正后內(nèi)容: 一、開標時間;提交投標文件截止時間***:******月***日9點***分(北京時間) 二、第六章項目采購需求 1.只開一個學(xué)員餐廳和教職工餐廳,設(shè)置不少于18種工作崗位;同時開兩個學(xué)員餐廳和教職工餐廳,設(shè)置不少于33種工作崗位。以上為最低保障要求,中標供應(yīng)商應(yīng)視接待的班次、學(xué)員人數(shù)等因素隨時調(diào)整增加服務(wù)崗位。 2.餐飲服務(wù)人員的崗位及最低數(shù)量 (1)崗位數(shù)量: 崗位 ***樓餐廳崗位***元餐廳崗位數(shù)量 項目經(jīng)理 1個 領(lǐng)班 1個 1個 廚師長 1個 1個 炒鍋 1個 1個 涼菜 2個 2個 面點 2個 2個 切配 2個 2個 洗消 2個 2個 培訓(xùn)班餐服務(wù)員 4個 4個 教職工餐服務(wù)員 2個 說明 只開一個學(xué)員餐廳和教職工餐廳,設(shè)置不少于18種工作崗位;同時開兩個學(xué)員餐廳和教職工餐廳,設(shè)置不少于33種工作崗位。以上為最低保障要求,中標供應(yīng)商應(yīng)視接待的班次、學(xué)員人數(shù)等因素隨時調(diào)整增加服務(wù)崗位。不得兼崗,一個崗位可根據(jù)工作量安排多名工作人員。 3.廚師長 應(yīng)具有健康證、3年以上的餐飲管理經(jīng)歷,炒鍋、蒸煮等均熟練并掌握。 炒鍋 應(yīng)具有健康證、3年以上的餐飲崗位經(jīng)歷,炒鍋、蒸煮等均熟練并掌握。 涼菜 應(yīng)具有健康證、3年以上的餐飲崗位經(jīng)歷,30種以上冷葷制作方法熟練掌握(提供餐單明細)。 4.評標方法及標準(詳見附件) 更正日期:******月***日  三、其他補充事宜 無 四、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問,請按以下方式聯(lián)系。 1.采購人信息 名 稱:***      地址:***省***市***路123號         聯(lián)系方式:崔先生;***.采購代理機構(gòu)*** 名 稱:***             地 址:***市萬***區(qū)長***街1號華潤大廈T4樓15層             聯(lián)系方式:黃東、孫遠東、郭曉慧、張弛、王志川;***、***    3.項目聯(lián)系方式 項目聯(lián)系人***電 話:  ***553 
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