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沈陽市第一三九中學購買師生配餐服務(wù)招標公告

發(fā)布時間： 2024-11-09

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招標公告詳情

***市第一三九中學購買師生配餐服務(wù)招標公告 ******月***日 20:30 【】 contentTable 公告概要：公告信息：采購項目名稱 ***市第一三九中學購買師生配餐服務(wù) 品目采購單位 ***市第一三九中學 ***區(qū)域 ***區(qū) 公告時間 ******月***日 20:30 獲取招標文件*** ******月***日至******月***日每日上午:21:00 至 12:00 下午:12:00 至 17:00（北京時間，法定節(jié)假日除外）招標文件*** ￥0 獲取招標文件*** 線上獲取開標時間 ******月***日 13:30 開標地點電子投標文件上傳至遼寧政府采購網(wǎng)。***（***區(qū)青***街51-1號商會總部大廈A座1013）預算金額***.40***元（人民幣）聯(lián)系人及聯(lián)系方式：項目聯(lián)系人***叢珊項目聯(lián)系電話 *** 采購單位 ***市第一三九中學采購單位*** ***市***區(qū)***街3號采購單位*** *** 代理機構(gòu)*** *** 代理機構(gòu)*** ***市***區(qū)青***街51-1號（1-10-13) 代理機構(gòu)*** *** 附件：附件1 招標文件（上網(wǎng)版）-***市第一三九中學購買師生配餐服務(wù).doc contentTable 公告信息 ***市第一三九中學購買師生配餐服務(wù)招標公告撰寫單位: *** 發(fā)布時間: 2024-11-09 項目概況 ***市第一三九中學購買師生配餐服務(wù)招標項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標文件,并于******月***日 ***時***分（北京時間）前遞交投標文件。一、項目基本情況項目編號***九中學購買師生配餐服務(wù) 包組編號***價*** 采購需求：查看 ★一、項目基本情況 ***市第一三九中學位于***市***區(qū)***街3號，現(xiàn)通過招標形式，選擇一家資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、廚藝精湛、擁有較大規(guī)模廚房和集體配送餐服務(wù)的團餐企業(yè)，為教職工提供早餐和午餐，為學生提供午餐和晚餐。中標單位***《中華人民共和國食品安全法》和有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī)，確保全體師生安全用餐?，F(xiàn)有學生619人，教師63人。 ★二、人員管理 1.中標單位***，并負責人員的招聘、錄用、培訓和考評，從業(yè)人員與采購人不存在勞動或勞務(wù)關(guān)系。 2.一經(jīng)錄用的從業(yè)人員應(yīng)持健康證上崗，采購人有權(quán)監(jiān)督檢查。 3.從業(yè)人員應(yīng)嚴格遵守校園人員進出管理規(guī)定及其它學校管理制度，上下班配合學校門衛(wèi)做好登記，非經(jīng)允許，不得擅自攜帶無關(guān)人員進入校內(nèi)。 4.學校有權(quán)對餐飲配送從業(yè)人員的操作規(guī)范進行監(jiān)督檢查，并將整改意見告知負責人。 5.中標單位***，如中式烹調(diào)師、公共營養(yǎng)師、面點師、面點師等。 ★三、餐費標準 1.教職工餐費***元/人/天***元/人/餐***元/人/餐）。嚴格執(zhí)行與學生同餐、同價***校按***區(qū)財政部門撥付的餐費標準以轉(zhuǎn)賬方式每月按實際用餐人數(shù)支付給中標單位。 2.學生餐費：學生餐：***元/人）；***元/人），有快餐盒）。主***道、副***道、青***道、米***道。學生家長月末按實際發(fā)生通過學校APP方式繳納餐費,***。 3.***市場食品食材價***須調(diào)整餐費標準的，雙方共同協(xié)商。 4.用餐人數(shù)變化：如遇學校文化活動、學生提前放學、放假及臨時性用餐人數(shù)增減等情況，學校應(yīng)至少提前24小時通知中標單位，以供中標單位***，避免食材浪費。 5.因?qū)W校在餐廳舉行的除正常供餐外的加餐及校園活動所產(chǎn)生的費用由學校承擔，付款時間及方式由雙方另行協(xié)商。 ★四、供餐模式及供餐時間 1.供餐模式配送餐模式，由中標單位***。中標單位***，以便學校師生會同家長對中標單位***。中標單位***，并自行安排車輛及送餐人員將每日的供餐食品按時送到指定地點。 2.供餐時間教職工開餐時間：早餐：06:30-07:40 午餐：11:30-12:30 學生開餐時間：午餐：11:50-12:20 晚餐：16:30-17:00 若無學校通知，中標單位***，如遇學校有特殊情況提前或延后供餐時間的應(yīng)提前24小時通知中標單位。 3.菜品搭配營養(yǎng)均衡、健康合理，采用新鮮食品和應(yīng)季食品，采用健康、科學的烹飪方式，控制油炸食品的食用頻次，限制食品添加劑的使用劑量。盡可能保證在周期內(nèi)使得菜品種類多樣化。每周需提供每餐每種主副食的食材標準計量且備注營養(yǎng)含量的食譜，每周日前向家長公示下周菜譜。 4.對學校少數(shù)民族教師、學生提供個性化服務(wù)，菜品能夠滿足少數(shù)民族的飲食習慣。 ★五、配送程序和標準 1.配送餐飲須經(jīng)學校食堂質(zhì)檢員驗收合格。對不合格的餐飲無條件退回，由此造成的損失由中標單位***。 2.中標單位***，需根據(jù)學校單位***，足額配備送餐人員，至少配備送餐人員6人，送餐車輛3臺，并確保特殊天氣情況下能夠按時配送到學校單位。 3.配送車輛要保持清潔和定期消毒。運輸車廂的內(nèi)倉應(yīng)為抗腐蝕、防潮、防蟲、防鼠的設(shè)計，車廂內(nèi)無不良氣味、異味。送貨車輛應(yīng)保持清潔，堆放科學合理，避免造成食材的交叉污染；如對溫度有要求的應(yīng)確定食材的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。 4.中標單位***，保溫容器需密封，如學校發(fā)現(xiàn)有啟封現(xiàn)象，有權(quán)要求中標單位***，以保證食品安全。并且保溫容器需具保溫功能，以保證食品的口感及溫度。 5.服務(wù)期內(nèi)中標單位***，簽訂合同時還須與學校簽訂飲食安全衛(wèi)生責任狀。學校嚴格執(zhí)行事故責任追究制度，如在服務(wù)期內(nèi)因中標單位***，損害就餐人員身體健康，影響學校聲譽，中標單位***。 6.服務(wù)期內(nèi)中標單位***《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)定，防止出現(xiàn)飲食中毒事故，防止出現(xiàn)重大責任事故。 ★六、安全管控 1.中標單位***，建立健全合格的供應(yīng)商庫，保證正***道采購新鮮、衛(wèi)生的食材。主要食材包括但不限于（米、面、油、肉、蛋、奶、調(diào)味品、蔬菜等）需通過正***道進貨（不***市場等小商販采購）并附有食材合格檢驗報告及進貨臺賬。 2.中標單位***、操作規(guī)范和出品質(zhì)量符合《中華人民共和國食品安全法》和其他有校園相關(guān)食品安全法律法規(guī)，應(yīng)建立健全食堂整體運營方案。如若發(fā)生因食物引起的食品安全事故，中標單位***。 3.中標單位***、消防安全、斷水、斷電、特殊天氣的應(yīng)急預案，并定期組織演練，為學生們提供一個安全、健康的飲食環(huán)境。 4.中標單位***，應(yīng)將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上。每個品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。并做好記錄。如有異常，立即封存，備查。 5.學校提供教職工餐的場地作為中標單位***，并負責食堂內(nèi)桌椅及相關(guān)設(shè)施的配置。學校負責食堂治安秩序及消防管理，配置消防器材。 ★七、采用食材要求 1.禽肉類：經(jīng)定點屠宰，檢疫檢驗合格，符合GB2707-2016食品安全國家標準，所含有毒有害物質(zhì)不超過最高限量的，表皮白凈、毛少或無毛，脂肪潔白有光澤，肉呈鮮紅色或玫紅色，彈性好，按之速度恢復，表面不粘手，有正常的肉味。達到一級鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≤20mg/100g。必須經(jīng)正規(guī)的檢驗檢疫部門檢驗，并具有檢驗合格證明。 2.蛋類：符合衛(wèi)生部規(guī)定 GB27409-2015《鮮蛋衛(wèi)生標準》、農(nóng)業(yè)部的 NY5039《無公害雞蛋-鮮禽蛋》的衛(wèi)生標準，雞蛋的質(zhì)量等級不低于二級大雞蛋標準，出廠時間在3天內(nèi)，蛋殼表面干凈、完整、堅實，附有一層無光澤的膠質(zhì)薄膜，手中振搖無聲響，包裝為定量包裝，并有防碎墊板，雞蛋中不得檢出氯霉素，沙門氏菌等物質(zhì)，其中無機甲、鉛、汞等指標按照食品行業(yè)中的系列標準GB/T5009。 3.畜肉：符合國家制定的衛(wèi)生標準，達到一級鮮度，肌肉有光澤、紅色均勻、脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≤20mg/100g。 4.水產(chǎn)類：新鮮度一級揮發(fā)性鹽基氮≤15mg/100gGB/GB2703-2015），體表鱗片完整或較完整，不易脫落。體表粘液透明無臭味，具有固有色澤，鰓絲較清晰，色鮮紅或暗紅，粘液不混濁，無異臭味，眼球飽滿，角膜透明或稍混濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。蝦片、蝦皮、銀魚、海米為干貨。魚類重量需求：鯉魚每條2-3斤，草魚每條3-4斤，鯰魚每條4斤左右，鯽魚每條1斤左右，刀魚每條凈重量200-400g，鲅魚每條凈重量為300g左右，黃花魚每盒為14-16條，北極蝦每公斤50-60只，大蝦為每公斤50-60只。 5.蔬菜類：不能低于“無公害蔬菜”等級標準。外觀要求：成熟度適中，新鮮，色澤良好，形態(tài)正常，個體均勻，外觀清潔，無腐爛、無霉變、無異味，無影響食用的病蟲害及機械損傷。 6.調(diào)味品類：符合GB/7718-2011調(diào)味品分類國家標準。所提供商品必須具備其所具有的顏色、味道、狀態(tài)、必須干爽，不得出現(xiàn)霉爛變質(zhì)、有異味產(chǎn)品。 7.水果飲料類：果形周正，發(fā)育正常，大小均勻，不得有畸形果，皮色正常，網(wǎng)紋清晰，果皮光滑，茸毛正常，具有本品種應(yīng)有的特征，成熟時應(yīng)有的顏色，果實成熟、質(zhì)脆、汁多、甜度高、口感好、無生果、過熟果，無明顯嚴重傷害。 8.食用油產(chǎn)品質(zhì)量要求：大豆油必須經(jīng)地方正規(guī)的檢驗檢疫部門檢驗，并出具驗收合格證明后，方可供貨。必須完全達到或者優(yōu)于GBT1535-2017《大豆油》國家標準，色澤（羅維朋比色槽33.4mm）：≤黃20紅2.0；氣味、滋味：無氣味、口感好；透明度：透明、澄清；水分及揮發(fā)物/（%）≤0.05；不溶性雜物/（%）≤0.05；酸值（KOH）/（mg/g）≤0.2；過氧化值/（mmol/kg）≤5.0；溶劑殘留量（mg/kg）：不得檢出；煙點/℃≥215。 9.奶制品產(chǎn)品質(zhì)量要求：牛奶純牛奶必須完全達到或者優(yōu)于GB25190-2010《食品安全國家標準滅菌乳，并且為非復原乳，調(diào)制品必須完全達到或者優(yōu)于GB25191-2010《食品安全國家標準調(diào)制乳，并且為非復原乳，供貨日期在生產(chǎn)日期***日內(nèi)。必須經(jīng)地方正規(guī)的檢驗檢疫部門檢驗，并具有驗收合格證明。 10.大米必須符合GB2761-2017標準，并擁有食品生產(chǎn)許可證編號***；產(chǎn)品標簽完好，并標注應(yīng)有內(nèi)容；顆粒完整飽滿，無雜質(zhì)、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥，并提供檢測報告。 11.面粉必須符合GB/T8607-1988標準，并擁有食品生產(chǎn)許可證編號***；產(chǎn)品標簽完好，并標注應(yīng)有的內(nèi)容；松散不結(jié)團，粉粒細軟滑均勻，有正常光澤，無異味、無結(jié)塊，并提供檢測報告。 12.根據(jù)相關(guān)扶貧采購政策，***市區(qū)文件確定的農(nóng)副產(chǎn)品采購金額***“扶***區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺”開展采購活動。實際比例***省市區(qū)文件要求做適時調(diào)整，由中標單位***，所發(fā)生費用由中標單位***。以上材料，由中標單位***，投標文件中無需提供。 ★八、服務(wù)期限本項目合同履約期限為******月***日至***月***日（以實際簽訂合同為準）。 ★九、退出機制若中標單位***，學校有權(quán)提前終止合同。 1.在履約過程中，中標單位***，被市場監(jiān)管部門吊銷或注銷食品經(jīng)營許可證的，或違反相關(guān)法律法規(guī)，被登記機關(guān)撤銷營業(yè)執(zhí)照的； 2.擅自轉(zhuǎn)包、分包配餐業(yè)務(wù)，擅自變更配餐生產(chǎn)地址***。 3.為促進雙方良好合作，校方聯(lián)合中標單位***，調(diào)查問卷分數(shù)將作為雙方優(yōu)化合作的重要考評指標，服務(wù)期內(nèi)不少于2次，平均成績70%以上視為合格，如調(diào)查滿意度結(jié)果低于70%，中標單位***，如經(jīng)兩次（每次期限為一個月）整改仍不合格，校方有權(quán)終止合同。合同履行期限：本項目合同履約期限為******月***日至***月***日（以實際簽訂合同為準）。需落實的政府采購政策內(nèi)容：1.對于中小微企業(yè)（含某某企業(yè)）的相關(guān)規(guī)定；2.對于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策；3.節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標志產(chǎn)品政策。本項目（是/否）接受聯(lián)合體投標：否二、供應(yīng)商的資格要求 1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。 2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：根據(jù)財政部工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》的通知財庫〔2020〕46號文件及***省財政廳遼財采〔2021〕153號文要求，本項目專門面向中小企業(yè)； 3.本項目的特定資格要求：投標人須具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證。三、政府采購供應(yīng)商入庫須知參加***省政府采購活動的供應(yīng)商未進入***省政府采購供應(yīng)商庫的，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng) “—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位***、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進一步優(yōu)化***省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》（遼財采函〔2020〕198號）。四、獲取招標文件***：******月***日***時***分至******月***日***時***分（北京時間，法定節(jié)假日除外）地點：線上獲取方式：線上售價***、提交投標文件截止時間***、開標時間和地點 ******月***日 ***時***分（北京時間）地點：電子投標文件上傳至遼寧政府采購網(wǎng)。***（***區(qū)青***街51-1號商會總部大廈A座1013）六、公告期限自本公告發(fā)布之日起5個工作日。七、質(zhì)疑與投訴供應(yīng)商認為自己的權(quán)益受到損害的，可以***道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機構(gòu)***。 1、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函 2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機構(gòu)***，或者采購人、采購代理機構(gòu)***，可以在答復期滿后15個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。八、其他補充事宜 1. 因***省推廣政府采購電子招投標業(yè)務(wù)，投標人需自行辦理政府采購CA數(shù)字證書并學習電子投標文件制作教程，系統(tǒng)操作問題請咨詢技術(shù)支持電話（400-128-8588），CA 辦理問題請咨詢CA認證機構(gòu)。 2.投標人須在電子評審系統(tǒng)上傳投標文件外，還應(yīng)在遞交投標文件截止時間***，并承諾備份文件與電子評審系統(tǒng)中上傳的投標文件內(nèi)容、格式一致，以備系統(tǒng)突發(fā)故障使用。投標人僅提交電子投標文件或備份投標文件的，投標無效。 3.請投標人登錄賬號后自行下載招標文件，下載時請?zhí)顚懞寐?lián)系人，聯(lián)系方式，以便后續(xù)發(fā)布更正公告后及時書面通知到投標人；也可在獲取文件后將項目聯(lián)系人***發(fā)送至代理機構(gòu)***。如未留相關(guān)信息，導致更正公告無法書面通知到，將視同投標人已知曉該更正公告內(nèi)容。 4.投標人應(yīng)認真學習遼寧政府采購網(wǎng)電子文件制作指南，并按照采購文件和電子評審系統(tǒng)要求進行投標信息填報、電子文件編制、蓋章或電子簽章等工作。對于使用電子簽章的，投標人應(yīng)在遼寧政府采購網(wǎng) CA 認證平臺下載簽章工具或向 CA 認證機構(gòu)***，對電子文件進行簽章。電子文件中存在圖片較多或內(nèi)存較大等情況，需使用特殊工具對電子文件進行調(diào)整的，應(yīng)在系統(tǒng)中認真核對調(diào)整后的電子文件，確保文件真實有效，清晰可辨，避免影響評審活動。 5.開標現(xiàn)場各投標人可遠程解密或自行攜帶筆記本電腦及CA數(shù)字證書等電子設(shè)備，進行Ukey或手機移動證書（掃碼）登錄、報價***操作。 6.報價***需在***分鐘內(nèi)完成。投標人因客觀原因?qū)е码娮油稑宋募o法在規(guī)定時間內(nèi)解密，將其無法解密原因報送給監(jiān)督部門，經(jīng)監(jiān)督部門同意方可延長解密時間；若投標人因主觀原因?qū)е码娮油稑宋募o法在規(guī)定時間內(nèi)解密，造成的一切不良后果由投標人自行承擔。注：投標人在投標的全過程中要隨時關(guān)注遼寧政府采購網(wǎng)，及時獲取相關(guān)信息，否則由此造成的一切后果，由投標人自行承擔。九、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯(lián)系 1.采購人信息名稱： ***市第一三九中學地址： ***市***區(qū)***街3號聯(lián)系方式：*** 2.采購代理機構(gòu)***：名稱：*** 地址：***市***區(qū)青***街51-1號（1-10-13) 聯(lián)系方式：*** 郵箱地址：syhnzbdl@163.com 開戶行：盛京銀行***市中山支行賬戶名稱：*** 賬號：*** 3.項目聯(lián)系方式項目聯(lián)系人***叢珊電話：*** 評分辦法:綜合評分法關(guān)聯(lián)計劃附件：

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